แครอท การใช้แครอทในการรักษาโรคนิยมใช้หัวแครอทมาใช้ประโยชน์

แครอท  การใช้แครอทในการรักษาโรคนิยมใช้หัวแครอทมาใช้ประโยชน์

แครอท  ที่มีประโยชน์ต่อสายตา การรับประทานแครอทอย่างสม่ำเสมอจะช่วยถนอมดวงตา

ต้นแครอท ถ้าหากจะพูดถึงแครอท สหายนึกถึงอะไร กระต่าย ถูกใจรับประทานแครอท ซึ่งแครอท เป็นผักประเภทหนึ่งที่นิยมกินหัวของแครอท เป็นพืชเมืองนอก มีสรรพคุณด้านสุขภาพมากมาย แครอทอุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งธาตุต่างๆมากมายก่ายกอง เป็นต้นว่า ตัวอย่างเช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก

แครอท มีชื่อภาษาอังกฤษ ว่า Carrot ชื่อวิทยาศาสตร์ของแครอทเป็นDaucus carota L. เป็นพืชเครือญาติเดียวกันกับผักชี แครอท เป็นพืชที่ถิ่นเกิดในประเทศแถบทวีปเอเชียทิศตะวันออกแล้วก็ประเทศแถบเอเชียกึ่งกลาง เป็นพืชที่นิยมกินกันทั้งโลก เป็นผักที่นิยมเอามากินมากมายประเภทหนึ่ง ด้วยรสหวาน กรอบ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต้นแครอท
ต้นแครอท เป็นพืชที่มีหัวอยู่ใต้ดิน มีลักษณะคล้ายกับผักชี โดยรูปแบบของต้นแครอท มีเนื้อหา ดังต่อไปนี้
หัวแครอทมีสีส้ม สามารถเอามากินได้ รากหรือหัวแครอท มีลักษณะพองโต ยาว ความยาวราว 15 ซม. ถึง 30 ซม.
ใบของต้นแครอท ใบจะแตกออกบริเวณของลำต้น ก้านใบยาว มีสีเขียว ความสูงราว 20 ซม. ถึง 40 ซม. แครอทจะมีอยู่ 2 ส่วนเป็นส่วนเนื้อแล้วก็ส่วนแกน ซึ่งส่วนของเนื้อ (Outer Core) มี เปลือกบางชั้นนอก (Periderm) และก็เนื้อ(Cortex) ส่วนลำดับที่สองส่วนแกน(Inner core) เป็นส่วนที่ทำให้หัวของแครอทแข็งแรง ส่วนนี้จะประกอบไปด้วย ท่อนํ้า(Xylem) และก็แกน(Pith)
สายพันธุ์แครอท

จำพวกเบบี้แครอท(Baby carrot) สายพันธุ์ มีหัวขนาดเล็ก ยาวโดยประมาณ 10 ซม. มีสีส้ม
ชนิดแนนเทส(Nantes) สายพันธ์นี้ มีหัวขนาดปานกลาง ความยาวของหัวราว 15 ซม. มีสีส้ม เนื้อกรอบ นิยมนำมาปลูกในแถบประเทศในทวีปยุโรป
จำพวกแชนหนเน่(Chantenay) สายพันธุ์นี้มีหัวขนาดปานกลาง เป็นทรงรูปกรวย ความยาวของหัวราว 25 ซม. มีสีส้ม เนื้อกรอบ เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกที่อเมริกา
จำพวกดินแดนเวอร์(Danvers) สายพันธ์นี้มีลักษณะของหัวจะสั้นแล้วก็เรียว ความยาวของหัวแครอทราวๆ 20 ซม. มีสีส้ม เปลือกมีผิวเรียบ เป็นสายพันธ์ที่นิยมเอามาดัดแปลงเป็นอบแห้ง หรือใส่กระป๋อง รวมทั้งปลูกมากในประเทศสหรัฐอเมริกา
ชนิดอิมเพอเรเตอร์ (Imperater) สายพันธุ์นี้มีหัวขนาดใหญ่ ความยาวราว 30 ซม. ผิวของเปลือกเรียบ มีสีส้ม จุดเด่นของสายพันธุ์นี้เป็น มีใบใกล้กับหัวแครอท
จำพวกลิเวอร์พูล (New Kuruda) เป็นสายพันธ์ไทย จัดอยู่ในสายพันธุ์แชนทาเน่ ถูกใจดินร่วนซุยผสมทราย สามารถปลูกได้ทั้งยังทั้งปี
ประเภทไม่นิเอ็กซ์เพรส (Mini Express) สายพันธุ์นี้จัดอยู่ในแครอทสายพันธุ์เบบี้แครอท เป็นมีหัวเล็ก เรียวยาว ปลูกได้ตลอดทั้งปี ถูกใจดินร่วนซุยคละเคล้าทราย
ประเภททัมบีลีทุ่งนา(Thumbelina)มีลักษณะเด่นเป็นหัวกลม รวมทั้งสั้น ความยาวราวๆ 5 ซม. มีสีส้มสด รสดี
จำพวกทัวริโน เอฟวัน (Tourino F1) เป็นสายพันธุ์ที่อ้วนเตี้ย มีสีส้มสด และก็อายุการเก็บเกี่ยวสั้น มีสีส้มสด
ค่าทางของกินของแครอท

คุณประโยชน์ของแครอท
การใช้แครอทสำหรับเพื่อการรักษาโรคนิยมใช้หัวแครอทมาใช้ประโยชน์ ซึ่ง คุณประโยชน์ของแครอทมี
บำรุงสายตา แครอทมีสารเบต้าแคโรทีน ที่มีคุณประโยชน์ต่อสายตา การกินแครอทอย่างสม่ำเสมอจะช่วยถนอมดวงตา
ช่วยคุ้มครองปกป้องโรคมะเร็ง แครอทมีคุณภาพ ช่วยคุ้มครองป้องกันโรคมะเร็งปอด ในแครอทมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต่อต้านการเจริยเติบโตของเซลล์มะเร็ง
บำรุงเลือด แครอทสามารถช่วยทำให้ระบบไหลเวียนของเลือดดี ในแครอทช่วยลดน้ำตาลที่อยู่ในเลือดรวมทั้งลดไขมันในเลือด ทำให้เลือดสามารถไหลเวียนเจริญ การกินแครอทช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเส้นโลหิต เนื่องด้วยในแครอทมีสารที่ชื่อว่า แคโรทีนอยด์ เป็นสารที่ช่วยรักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือด
บำรุงระบบทางเดินอาหาร แครอทช่วยทำให้ปรับระบบย่อยอาหาร ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้ดิบได้ดี แครอทจะทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นหลักการทำงานของระบบที่ทำการย่อยอาหาร
บำรุงผิวพรรณ แครอทมีวิตามินหลากหลายประเภทที่ส่งผลดีต่อผิว แล้วก็ยังมีน้ำ ทำให้ผิวผ่องแผ้วอยู่ตลอด ลดรอยเหี่ยวย่น
บำรุงเส้นผม ในแครอทมีน้ำแล้วก็วิตามินหลายอย่างที่ช่วยทำให้เส้นผมแข็งแรง
แครอทช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันโรค ในแครอทเด่นอย่างหนึ่งเป็นมีฤทธิ์สำหรับการทำลายเชื้อแบคทีเรียทำให้แผลหายปกติเร็วเยอะขึ้น
ช่วยรักษาแผล
ขับพยาธิ แครอทมีฤทธิ์ช่วยสำหรับการถ่ายพยาธิได้
ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน เหงือก เล็บ ให้แข็งแรง
ช่วยในการชะลอวัย และก็ลดริ้วรอยตามผิวหนัง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *